Dubbelwandige professionele horeca vaatwasser
Bij professionele horeca vaatwassers wordt vaak gesproken over een dubbelwandige uitvoering. In de praktijk blijken hier echter grote verschillen in te zitten. Niet iedere dubbelwandige horeca vaatwasser is namelijk op dezelfde manier opgebouwd.
Er worden nogal wat dingen beloofd. Soms valt onder de term dubbelwandig alleen een dubbelwandige deur, terwijl er ook volledig dubbelwandig geïsoleerde kappen bij doorschuifvaatwassers verkrijgbaar zijn.
Even op een rij uit de praktijk. Onder de term dubbelwandig kunt u verschillende uitvoeringen scharen, waarbij het één het ander niet automatisch toevoegt of uitsluit:
- deur van een voorlader dubbelwandig of geïsoleerd
• zijwanden van een voorlader dubbelwandig of dubbelwandig met isolatie
• kap van een doorschuifvaatwasser dubbelwandig of dubbelwandig met isolatie
• boiler in de vaatwasser wel of niet voorzien van isolatie
Dat maakt in de praktijk een groot verschil. Lees daarom goed de specificaties. Is het niet duidelijk, informeer er dan naar bij de leverancier.
Voordelen van een dubbelwandige horeca vaatwasser
- minder geluid tijdens het wassen
- minder warmteafgifte aan de omgeving
- minder condensvorming
- betere leefomgeving in de spoelkeuken
- energiebesparing
Vooral in kleinere spoelkeukens, open keukens of onder een bar zijn er tal van voorbeelden te bedenken waarbij een goed geïsoleerde dubbelwandige horeca vaatwasser echt een toevoeging is.
Praktijkervaring en tip uit de praktijk
De praktijk leert dat vooral bij intensief gebruik het verschil tussen enkelwandige en dubbelwandige machines goed merkbaar wordt. Zeker tijdens lange werkdagen of piekmomenten kan de warmteafgifte in de spoelkeuken flink oplopen.
Ook geluid speelt vaak een grotere rol dan vooraf gedacht wordt. Vooral in kleinere horecakeukens, sportkantines of open keukens wordt een stillere machine meestal als prettig ervaren. Ook de geluidsbeleving van gasten kan als storend worden ervaren wanneer een vaatwasser veel geluid produceert.
Een dubbelwandige machine maakt een professionele horeca vaatwasser niet automatisch beter qua wasresultaat, maar verhoogt vaak wel het gebruikscomfort en de leefomgeving rondom de machine.
Controleer daarom niet alleen of een machine dubbelwandig genoemd wordt uit commercieel oogpunt, maar vraag ook welke delen van de machine daadwerkelijk dubbelwandig of geïsoleerd zijn uitgevoerd.
Een machine met een breedtemaat onder de 60 cm heeft vrijwel nooit volledig geïsoleerde zijwanden. Vaak is hooguit de deur dubbelwandig uitgevoerd. U ziet aan de buitenzijde meestal niet direct of een machine dubbelwandig of geïsoleerd is uitgevoerd. Voel daarom eens aan de dikte van de panelen en klop op de wanden. Vaak kunt u het verschil dan horen of voelen.
Bij brochures en productomschrijvingen wordt regelmatig bewust gekozen voor een doordachte omschrijving. Staat een bepaalde isolatie of dubbelwandige uitvoering niet expliciet omschreven, dan is deze meestal ook niet aanwezig in de vaatwasser.
!! Achteraf isolatie of dubbelwandige delen inbouwen is bij professionele horeca vaatwassers nooit mogelijk.
Handige link
Dubbelwandige bedrijfsvaatwasser
Heeft u naar aanleiding van dit document nog vragen? Neem dan gerust vrijblijvend contact op met Bedrijfsvaatwassers.nl.
Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend. Overnemen of gebruiken uitsluitend met schriftelijke toestemming van Bedrijfsvaatwassers.nl.