Interne waterontharder
Een interne waterontharder zorgt ervoor dat het water eerst onthard wordt voordat het de professionele horeca vaatwasser binnenkomt. Hierdoor wordt kalk uit het water gehaald, waardoor kalkafzetting in de vaatwasser en op de vaat sterk vermindert.
Het reinigen van de interne waterontharder gebeurt automatisch via een regeneratieprogramma met regeneratiezout. Tijdens dit proces wordt de hars in de waterontharder automatisch schoongespoeld, zodat de ontharder optimaal blijft functioneren.
Een interne waterontharder biedt veel voordelen. De vaat en vooral het glaswerk komen zichtbaar mooier en glanzender uit de vaatwasser. Daarnaast blijft de machine van binnen beter kalkvrij, waardoor minder storingen ontstaan en het verbruik van chemie vaak lager ligt. Wanneer het regeneratiezout bijna op is, verschijnt automatisch een melding in het display van de vaatwasser.
Voordelen / toepassing
- uw horeca vaatwasser blijft van binnen beter kalkvrij
- minder verbruik van vaatwaschemie
- minder kalkgerelateerde storingen
- beter wasresultaat zonder kalksporen
- meer glans en helder glaswerk
Heeft u een waterontharder nodig? Kijk naar de waterhardheid
Of u een waterontharder nodig heeft, hangt af van de hardheid van uw leidingwater. Die wordt uitgedrukt in Duitse hardheidsgraden (°dH). Hoe hoger het getal, hoe meer kalk er in het water zit.
| Waterhardheid | Indicatie | Wat betekent dat voor uw vaatwasser? |
|---|---|---|
| 0 tot 4 °dH | Zeer zacht | Geen ontharder nodig. |
| 4 tot 8 °dH | Zacht | Meestal geen ontharder nodig. |
| 8 tot 12 °dH | Gemiddeld | Vanaf ongeveer 8 °dH beoordelen of een ontharder gewenst is. |
| 12 tot 18 °dH | Hard | Ontharder aan te raden. Kalk op boiler, elementen en sproeiers neemt snel toe. |
| meer dan 18 °dH | Zeer hard | Ontharder vrijwel altijd nodig. Voor vlekvrije glazen ook osmose overwegen. |
Zo vindt u uw waterhardheid. Uw drinkwaterbedrijf publiceert de hardheid per postcode. Staat die in mmol/l? Vermenigvuldig dan met 5,6: 1,5 mmol/l is ongeveer 8,4 °dH. Laat bij twijfel de hardheid op locatie meten voordat u een machine kiest. Wij doen dat bij de installatie.
Waarom het ertoe doet. Kalk isoleert de verwarmingselementen. De machine warmt trager op, verbruikt meer energie en de naspoeltemperatuur zakt. Op de vaat ziet u het als witte aanslag en strepen. Hard water vraagt bovendien meer vaatwasmiddel: bij meer dan 10 °dH tot 2,5 ml per liter, tegen 1,0 ml bij zacht water. Bekijk de doseertabel →
Ontharder of osmose? Een ontharder haalt de kalk eruit en beschermt de machine. Omgekeerde osmose haalt vrijwel alle mineralen eruit, zodat glazen vlekvrij drogen en niet meer gepoleerd hoeven te worden. Ze hebben dus een ander doel.
Vergeet het zout niet. Een ontharder regenereert met regeneratiezout. Zonder zout werkt hij niet en slaat de kalk alsnog neer. Meer over ontkalken en onderhoud →
Wat levert een interne waterontharder op?
Een interne waterontharder kost € 155 tot ongeveer € 400 extra bij de aanschaf van de machine. In de praktijk verdient hij zichzelf terug. Zonder kalk in de machine bespaart u op:
- Chemie: 10 tot 20 procent minder vaatwasmiddel en naspoelmiddel, omdat kalkvrij water minder dosering vraagt
- Storingen: de meeste kalkgerelateerde storingen aan boiler, elementen en sproeiers blijven uit
- Energie: een schone boiler warmt sneller op en verbruikt minder
- Ontkalken: geen ontkalkingsmiddel en geen arbeid om de machine te ontkalken
En het belangrijkste: op glaswerk en bestek ziet u direct een beter resultaat. Minder strepen, minder witte aanslag, minder poleren.
Interne of externe ontharder? Een interne ontharder zit in de machine en werkt zonder extra aansluitingen. Kies een externe ontharder als het resultaat op glaswerk voorop staat of als de kalk zo hoog is dat de interne het niet bijhoudt. Houd er dan rekening mee dat een externe ontharder een eigen afvoer en een aansluitpunt voor elektra nodig heeft, en dat u de zoutvoorraad in de gaten houdt. Bij hard water en representatief glaswerk kunt u ook omgekeerde osmose overwegen.
Wilt u weten welke ontharder bij uw water en machine past? Vraag advies aan, wij meten de waterhardheid bij de installatie.
Handige link
Horeca vaatwasser met interne waterontharder
Heeft u naar aanleiding van dit document nog vragen? Neem dan gerust vrijblijvend contact op met Bedrijfsvaatwassers.nl.
Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend. Overnemen of gebruiken uitsluitend met schriftelijke toestemming van Bedrijfsvaatwassers.nl.