Was- en naspoel armen horeca vaatwasser
De was- en naspoelarmen zijn misschien wel één van de belangrijkste onderdelen van een professionele horeca vaatwasser. Via deze armen wordt het was- en naspoelwater met kracht over de vaat verdeeld. Zonder rotatie en goede verdeling van het water geen goed wasresultaat.
Tijdens het wassen pompt de waspomp het warme water vanuit het wasbad via de wasarmen over de vuile vaat. Aan het einde van de wascyclus wordt vervolgens heet schoon naspoelwater via de naspoelarmen over de vaat verdeeld. Dit zorgt niet alleen voor een schoon resultaat maar ook voor het opdrogen van glazen, servies en bestek.
De wasarmen zijn breder en hebben grotere openingen dan de naspoelarmen. Het water komt uit geperste openingen of sproeiers. Verstoppingen kunnen ervoor zorgen dat het wasresultaat achteruitgaat en de rotatie van de armen gedeeltelijk of volledig stopt.
Gevolg: een slecht wasresultaat of zelfs storingen en defecte apparatuur.
Professionele horeca vaatwassers zijn verkrijgbaar met verschillende soorten was- en naspoelarmen. Vanuit techniek, duurzaamheid, wasresultaat en onderhoudsgemak gaat onze voorkeur uit naar onderstaande volgorde:
- gescheiden r.v.s. was- en naspoelarmen
- gescheiden kunststof was- en naspoelarmen
- overige combinatiesystemen.
R.v.s. sproeiarmen hebben meestal een lagerbus die om de as draait en zijn steviger uitgevoerd dan kunststof was- en naspoelarmen. Kunststof armen zijn niet direct slechter, maar bij slijtage moet vaak de complete arm vervangen worden in plaats van alleen een lagerbus zoals bij r.v.s. sproeiarmen.
Controleer voor de start van de werkzaamheden altijd:
- of de sproeiarmen vrij kunnen draaien
- of de openingen schoon zijn
- of de armen goed vastzitten.
Een kromme, verstopte of slecht draaiende sproeiarm zorgt vrijwel altijd direct voor een slechter wasresultaat. Vaak wordt dan onterecht gedacht aan verkeerde chemie of een defecte vaatwasser terwijl de oorzaak simpelweg bij de sproeiarmen ligt.
Praktijkervaring
De praktijk leert dat veel problemen met een slecht wasresultaat uiteindelijk terug te voeren zijn naar vervuilde of slecht draaiende sproeiarmen. Vooral pitten, papier, etiketten en voedselresten zorgen voor verstopte wasarmen. Kalkresten veroorzaken juist vaak verstoppingen in de naspoelarmen.
Ook te hoge voorwerpen of bestek dat door de korf steekt kan ervoor zorgen dat de sproeiarmen niet goed meer kunnen draaien. Het water moet overal goed kunnen komen. 3x wassen helpt ook hier niet.
Tip uit de praktijk
U kunt eenvoudig controleren of de was- en naspoelarmen vrij ronddraaien.
Zet vóór het opstarten van de machine de naspoelarmen boven en onder in een herkenbare positie. Laat de machine ongeveer 10 seconden water innemen, open vervolgens voorzichtig de deur en controleer of de armen van positie veranderd zijn. Dan is er rotatie.
Hetzelfde kunt u controleren bij de wasarmen. Start hiervoor een wascyclus, open de deur voorzichtig tijdens het wassen en kijk of de positie van de armen veranderd is.
Blijven de armen in dezelfde stand staan dan is er meestal sprake van vervuiling, blokkering of een technisch probleem.
Goed onderhoud van de was- en naspoelarmen voorkomt:
- slechtere wasresultaten
- extra handmatig nareinigen
- langere wastijden
- onnodig hoog chemieverbruik
- frustratie tijdens piekmomenten.
Een professionele horeca vaatwasser kan alleen goed functioneren wanneer het water overal vrij en met voldoende kracht over de vaat verdeeld kan worden.
Handige link
Compacte omgekeerde osmose unit horeca vaatwasser
Heeft u naar aanleiding van dit document nog vragen? Neem dan gerust vrijblijvend contact op met Bedrijfsvaatwassers.nl.
Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend. Overnemen of gebruiken uitsluitend met schriftelijke toestemming van Bedrijfsvaatwassers.nl.