Wattages in de horeca vaatwassers

Hier proberen wij u de verschillen van de diverse wattages (vermogen) uit te leggen. We hebben de kracht van de waspomp, het vermogen van het wastankelement en het boilerelementen en de totale aansluitwaarde. 

Het is al lang niet meer zo dat meer vermogen in de waspomp een schonere vaat betekent. Waspompen worden steeds efficiënter. Groter is dus niet altijd beter.

Een te klein element in een grote wastank kan zorgen voor afkoeling van het wasbad wat weer van invloed is op het resultaat, zeker als u dik porselein gebruikt en bij veel gebruik.

Neem altijd een boilerelement van minimaal 3 kW bij 230 Volt of 4,5 kW bij 400 Volt. Er zijn machines die bij 230Volt 2 kW gebruiken maar dit leidt vaak tot aanzienlijk langere wastijden. Een machine met een boilervermogen van 2 kW en geen gegarandeerde naspoeling is helemaal not done. Dit geeft zeker bij drukte alleen maar problemen.

Het totale vermogen is het maximale vermogen dat de machine gelijktijdig op kan nemen. Kijk of uw vrije groep in de meterkast zwaar genoeg is om dit aan te kunnen.