Professionele voorlader vaatwasser kopen?

Wanneer kiest u een voorlader?

Een voorlader is geschikt wanneer u meer snelheid en capaciteit nodig heeft dan een huishoudelijke vaatwasser biedt, maar geen complete doorschuifopstelling nodig heeft. De meeste professionele voorladers werken met korven van 50 × 50 cm en zijn geschikt voor borden, bestek, kopjes, schalen en diverse keukenmaterialen.

Het dagtotaal zegt niet alles. Vooral het aantal korven tijdens het drukste uur bepaalt welke machine nodig is. Wast u drie korven verdeeld over een uur, dan vraagt dat iets anders dan tien korven direct achter elkaar. Lees daarom meer over de werkelijke capaciteit en over het vergelijken van professionele horeca vaatwassers.

230 of 400 volt en de juiste uitrusting

Veel voorladers kunnen op 230 of 400 volt worden aangesloten. Op 230 volt is via een vrije 16-ampèregroep maximaal ongeveer 3.680 watt beschikbaar. Is 400 volt al aanwezig, dan adviseren wij meestal daarvan gebruik te maken. De machine warmt dan sneller op en kan bij intensiever gebruik beter op temperatuur blijven. Bekijk onze uitleg over aansluitspanning en wattages en vermogen.

Een interne afvoerpomp is nodig wanneer het water niet vanzelf naar de afvoer kan lopen. Een interne zeepdoseerpomp houdt de verhouding tussen water en vaatwasmiddel constanter. Een waterontharder vermindert kalkvorming. Niet iedere optie is altijd noodzakelijk; bepaal dit wel vóór de aanschaf, omdat aanpassen achteraf niet altijd mogelijk of voordelig is.

Advies op basis van uw informatie

De grootste of duurste machine is niet automatisch de beste keuze. Wij adviseren wat minimaal nodig is, welke extra opties in uw situatie nuttig zijn en wat waarschijnlijk overbodig is.

U controleert vooraf zelf de hoeveelheid en soort vaat, beschikbare ruimte, waterdruk, waterhardheid, afvoer en elektrische aansluiting. Op basis van deze informatie adviseren wij een passende uitvoering. Bedrijfsvaatwassers.nl kan de voorlader vervolgens leveren, installeren, de chemiedosering instellen en uitleg geven over gebruik en dagelijks onderhoud.

Past een horeca vaatwasser onder het aanrecht?

Meestal wel. Een professionele voorlader is 55 tot 60 cm breed, 60 cm diep en 83 cm hoog. Een standaard werkblad staat op 85 tot 90 cm, dus de machine past in een nis van 60 cm breed, net als een huishoudelijke inbouwvaatwasser. Houd rekening met de deur: open steekt die tot ongeveer 100 cm naar voren. Is de nis lager dan 83 cm, kies dan een glazenspoelmachine van 65 tot 71 cm hoog.

Drie dingen bepalen of inbouwen lukt: een wateraansluiting en afvoer binnen bereik, een eigen groep van 230 of 400 volt, en ruimte voor de warme, vochtige lucht die vrijkomt als de deur opengaat. Ligt de afvoer hoger dan de onderkant van de machine, dan is een interne afvoerpomp nodig. Een aparte inbouwversie bestaat niet: elke voorlader is vrijstaand en past onder het werkblad zolang de maten kloppen.

Kleine horeca vaatwasser: welke past in een kleine keuken?

De kleinste professionele vaatwasser is de glazenspoelmachine: 45 tot 47 cm breed, korf van 40 × 40 cm, 230 volt. Die past onder vrijwel elke bar, maar wast ongeveer de helft van wat een voorlader wast en is bedoeld voor glaswerk. Wast u ook borden en pannen, dan is een compacte voorlader van 55 cm breed de betere keuze: dezelfde korf van 50 × 50 cm als de grote modellen, op 230 volt aan te sluiten. Het prijsverschil is vaak klein: vanaf € 1.295 excl. btw voor een glazenspoelmachine, vanaf € 1.437 voor een voorlader.

Kies klein op maat, niet op capaciteit. Een machine met meer capaciteit kunt u altijd minder vol laden, andersom werkt niet. Twijfelt u, bekijk dan de glazenspoelmachines of bel ons met de maten van uw nis.

Veelgestelde vragen

Kies ik 230 of 400 volt?

Is er krachtstroom aanwezig, kies dan 400 volt. De machine warmt sneller op en blijft tijdens piekmomenten beter op temperatuur. Op 230 volt is via een vrije 16-ampèregroep maximaal ongeveer 3.680 watt beschikbaar. Lees meer over aansluitspanning.

Hoeveel korven wast een voorlader per uur?

Minder dan de fabrieksopgave suggereert. Een programma duurt 60 tot 240 seconden, maar voorspoelen, sorteren en beladen bepalen uw werkelijke capaciteit. Reken daarom met het aantal korven tijdens uw drukste uur, niet met het dagtotaal. Meer hierover in capaciteit van een professionele horeca vaatwasser.

Welke opties kan ik achteraf nog toevoegen?

Een afvoerpomp of zeepdoseerpomp is vaak nog achteraf in te bouwen. Een waterontharder of boosterpomp meestal niet. Bepaal de opties daarom vóór de aanschaf, dat voorkomt spijt achteraf.

Wat is de kleinste horeca vaatwasser?

Een glazenspoelmachine van 45 cm breed met een korf van 40 × 40 cm, op 230 volt. Heeft u 55 cm breedte, dan past al een voorlader met een korf van 50 × 50 cm. Die wast ook borden en pannen.